تعرف على النظام الغذائي الغني بالحديد

يحتاج الجسم إلى الكثير من العناصر التي تمد الجسم ومن أهم تلك العناصر الحديد لأن الحديد من العناصر التي تساعد على تقوية الكرات الدم الحمراء الموجودة بالجسم

وهي المسؤولة عن تقوية الجهاز المناعي الذي يعمل على صد الأمراض وإصابة الإنسان الانيميا التي من الممكن أن تؤدي إلى وجود أمراض سرطانية ومن خلال موضوعنا اليوم سوف نوضح لكم أهمية الحديد للجسم وما أنواع الأكلات التي يوجد بها نسبة حديد عالية

أولا أهمية الحديد بالنسبة للإنسان

يساعد وجود الحديد بالجسم على مقاومة الأمراض حيث أن الحديد يرفع من نسبة الكرات الدم الحمراء التي تزيد من قوة الجهاز المناعي

وهو الجهاز الأساسي بالجسم لمكافحة الأمراض والتعرض للفيروسات المعدية ومن أكثر الناس عرضة لنقص الحديد هم الأطفال فلذلك ينصح الاطباء بعمل الفحوصات اللازمة للاطمئنان دائما على الحالة الصحية لجسم الطفل

وأيضا الحديد شيء ضروري للمرأة بعد الولادة حيث أن فقدانها بعض من الدم أثناء الولادة يعرضها لنقص الحديد ومن الممكن ان تحدث مشكلات قد تؤدي إلى الموت

مثل حالات النزيف وهو هام أيضا بالنسبة للمرأة التي تعاني من وجود الدورة الشهرية بغزارة فهي محتاجة إلى وجود نسبة كبيرة من الحديد كتعويض عن الفاقد

ثانيا ماهي أنواع الحديد التي يجب توافرها في الطعام: يوجد منها نوعان

. الحديد الهيم

ويوجد ذلك النوع من الحديد في الكبد واللحوم وأيضا أنواع الدواجن وأيضا المأكولات البحرية ويمتاز هذا النوع من الحديد بأن الجسم يقوم لامتصاص بسرعة فائقة

. الحديد الغير الهيم

ويوجد الحديد الهيم في كلا من البذور والخضراوات البطاطا ومن الممكن توافرها في الكثير من المخبوزات والحبوب

ثالثا أنواع الغذاء الغني بالحديد

فيوجد الكثير من أنواع الغذاء الغني بالحديد وينصح بتناوله الأطباء وجعله شيء ضروريا بإضافته في النظام الغذائي في حياتك ومنها :

.  البقوليات التي بها نسبة عالية من الحديد ومنها ” العدس ، التوفو وأيضا البازلاء ومنتجات القمح وايضا نشأ الذرة ، والخبز الأسمر وأيضا حبوب الشوفان”

. الفاكهة التي بها نسبة حديد عالية مثل  ”  التين وايضا البلح والزبيب

. مصادر بروتين ولكن غنية بالحديد مثل ” لحم البقري وأيضا الدجاج والكلمة وتونة و جمبري ولحم الضأني