طبخ

طريقة كرات البطاطس المقلية في البيت مقرمشة وطرية وفي وقت قصير

طريقة كرات رقائق البطاطس ، طرق تحضير البطاطس بأشكال مختلفة ومتنوعة ، لذلك فهي واحدة من أكثر الأطباق المحبوبة في العديد من البلدان المختلفة ، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل كرات رقائق البطاطس المقرمشة ، والتي تعتبر نوعا مختلفا وطريقة جديدة لتقديم رقائق البطاطس التي اعتدنا على استخدامها.

طريقة كرات البطاطس المقلية

العنصر

  • نصف كيلو من البطاطا صغيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من البسكويت المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • وقليل من الكمون.
  • الكثير من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  1. أولا, جلب وعاء من الماء تغلى البطاطس في الداخل.
  2. تغلي البطاطا الآن وتترك حتى تنضج تماما ، وسهلة هريس جيدا.
  3. بعد ذلك ، قشر البطاطا ، وهرس جيدا بالفعل.
  4. إضافة الملح والفلفل الأسود والكاري وقليل من الكمون إلى البطاطا.
  5. يعجن البطاطا جيدا وتخلط مع اليد ، مع كل التوابل حتى متجانسة.
  6. تشكيل البطاطا الآن في كرات صغيرة.
  7.  جلب طبق ، ووضع الدقيق على ذلك ، ووضع البسكويت خارج ، والبيض بعد الضرب جيدا.
  8. بعد الانتهاء ، اغمس البطاطا في الدقيق حتى تغطيها بالكامل.
  9. ثم تضاف البطاطا, ثم في البيض ثم فتات الخبز.
  10. وهلم جرا حتى تفعل ذلك في كل كمية وانها مغطاة بالكامل مع البسكويت في الخارج.
  11. الآن الحصول على وعاء أو مقلاة.
  12. ضع الكثير من الزيت عليه.
  13. يترك الزيت حتى يسخن جيدا.
  14. ضع البطاطا في الداخل الآن واقليها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية وجميلة.
  15. أخرجه الآن على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت وتؤكل ساخنة مع مطابخ مختلفة.

سر نجاح كرات رقائق البطاطس

  •  نترك البطاطا تبرد تماما ثم نلفها حتى تصبح باردة وسهلة التكوير من خلال النشا داخل البطاطس.
  •  نقوم بتسخين بئر الزيت ، ونضع كرات البطاطس الباردة ونضعها في الزيت وتكون ساخنة.
  •  تحتوي رقائق البطاطس على 100 جرام و 550 سعرة حرارية.
  • لا يمكنك أن تأكل العديد من رقائق البطاطس لأنها تحتوي على الكثير من الزيت وبعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
السابق
طريقة عمل الطعمية في المنزل بأسهل الطرق
التالي
معجزة كريم النشا الرهيب لتفتيح البشرة وإزالة التجاعيد نهائيا وتحدي2021