طبخ

التايجر كيك الإسفنجي ببيضتين وماء وكوبين من الدقيق وبدون مضرب البيض

كعكة النمر أو كعكة جلد النمر كما يطلق عليه في بعض المناطق بسبب شكله الذي يتكون من لونين أساسيين بني داكن وبيج فاتح مع تداخل اللونين مع بعضها يصبح شكل جلد النمر وبالتالي يطلق عليه اسم كعكة النمر.
الكعك وعادة ما تكون الحلوى نفس الجمال من جميع الأنواع ، سواء كعكة أو كعكة البرتقال جوز الهند أو الفانيليا أو الشوكولاته أو خليط بين الفانيليا والشوكولاته ، كعكة واضحة هو ما سنتناول في مقالنا اليوم ، والاستمرار معنا لمزيد من التفاصيل.

مكونات كعكة النمر

  1. كوبين من الدقيق الأبيض المتخصصة الحلويات.
  2. نصف كوب من الكاكاو الخام بدون سكر.
  3. كوب من اللبن البلدية.
  4. كوب من الماء المغلي.
  5. بيضتين في درجة حرارة الغرفة.
  6. كوب ونصف من السكر الأبيض.
  7. كيسين من سكر الفانيليا.
  8. كيس من مسحوق الخبز.
  9. نصف كوب من الزيت النباتي.
  10. ملعقة من الزبدة الناعمة.
  11. ملعقة من الخل.
  12. قليل من الملح والضوء.

كيفية تحضير كعكة النمر

  1. في خلاط كهربائي وضع البيض مع الفانيليا والخل وفاز جيدا.
  2. يضاف السكر إلى الخليط ويخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
  3. يضاف اللبن إلى الخليط ، ويخفق جيدا ، ثم يضاف الزيت وملعقة كبيرة ونصف من الزبدة ويخفق المكونات جيدا حتى يصبح المزيج كريميا.
  4. يضاف الماء المغلي إلى الخليط ويخلط جيدا حتى المكونات المتجانسة.
  5. ينخل الدقيق الأبيض ويضاف مسحوق الخبز.
  6. يضاف الخليط السائل إلى الدقيق ويقلب المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة تماما.
  7. تقسيم كعكة الخليط نصفين نصف نضيف الكاكاو وقليل من الماء ويقلب حتى هو نفس النصف الآخر.
  8. إعداد صينية ، والشحوم مع الزبدة المتبقية وخط مع الدقيق لمنع الالتصاق.
  9. صب مغرفة من خليط الكاكاو وأعلى مع مغرفة من خليط الفانيليا وتكرار العملية حتى يتم استنفاد بقية المبلغ.
  10. رمي الدرج على الرخام للحصول على الهواء الزائد للخروج منه.
  11. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وخمسة وثمانين درجة مئوية لمدة خمسة عشر دقيقة قبل دخول قسم الكعكة.
  12. كعكة صينية تدخل الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.
  13. اختر تسوية الكعكة قبل تركها بسكين عالي لضمان تربيع قلبك وتركه في الفرن بعد إيقاف تشغيله.
  14. اخبز كعكة التخرج واتركها تبرد تماما قبل القطع.
  15. قطع كعكة النمر وتقدم باردة بجانب مشروبنا المفضل وهنا.

كعكة النمر بدون بيض في الخلاط

في هذه الأسطر التالية سوف نقدم الحضور المكونات وكيفية العمل كعكة النمر دون البيض لأولئك الذين لا يفضلون نكهة البيض في الحلويات والمكونات البسيطة تابعنا للحصول على التفاصيل.

إقرأ أيضا:أسرار نجاح الطعمية كالمطاعم طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل بطعم مقرمش وجميل

مكونات كعكة النمر بدون بيض في الخلاط

  1. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
  2. غير محلى ربع كوب الكاكاو الخام.
  3. كوب من الحليب الساخن.
  4. كيسين من مسحوق الخبز.
  5. فقط ربع كوب من الزيت النباتي.
  6. كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  8. نصف كوب من الماء المغلي.

كيفية جعل كعكة النمر دون البيض

  1. ينخل الدقيق ويضاف مسحوق الخبز وقليل من ملح الطعام وينقسم إلى نصفين.
  2. أضف الكاكاو إلى النصف بعد راحة اليد واترك كلا الخلطين جانبا.
  3. في خلاط كهربائي وضع الماء واللبن والسكر والزيت والفانيليا وفاز الخليط جيدا بسرعة عالية لإذابة السكر تماما.
  4. يضاف نصف الخليط إلى الطحين الأبيض والنصف الآخر إلى خليط الكاكاو.
  5. تحريك كل خليط على حدة مع ملعقة سيليكون أو خفقت البيض اليدوي وهذا هو أفضل.
  6. إعداد صينية من ستة وعشرين ، والشحوم مع الدهون وخط مع الدقيق أو وضع طبقة من ورق الزبدة لمنع الكعكة من الالتصاق.
  7. صب الكعكة عن طريق وضع مغرفة من الخليط الأسود ثم على رأس مغرفة من الخليط الأبيض وهلم جرا حتى يتم الانتهاء من كامل كمية العجين.
السابق
كيكة الشيكولاتة الغامقة المزينة بالصوص اللامع بتكلفة لا تتعدى ربع ثمنها جاهزة
التالي
البسبوسة الذهبية بمكونات إقتصادية في البيت وأطعم من الجاهزة