يعتبر الدجاج المشوي أحد الأطباق المفضلة للكثيرين منا ويحتوي الدجاج على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان. إنه يبني أنسجة الجسم وعضلاته ، ويساعد أيضا على تزويد الجسم بالطاقة وفي هذه المقالة سوف نقدم لك طريقة عمل الدجاج المشوي pttablhati في المنزل وبأقل تكلفة
كيفية جعل الدجاج المشوي مع أدوبو هاتي
العنصر:
- دجاج
- البصل.
- كوب من الكزبرة.
- كوب من البقدونس.
- الخردل ملعقة.
- الصلصة ملعقة.
- 4 فصوص ثوم.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة شطا.
- صاح.
- الملح والفلفل.
- توابل الدجاج.
- الكزبرة المطحونة.
- من القرفة المطحونة.
- قليل من جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب علينا غسل الدجاج جيدا بالملح والخل والدقيق للتخلص من رائحة الزعفران بشكل دائم ثم نقع في كمية مناسبة من الماء مع حبان ، ورقة لورا والزنجبيل.
- في الكبة نضع البصل مع الثوم والكزبرة ، ثم البقدونس والكاتشب والخردل وبقية المكونات الأخرى ونخلط جيدا للحصول على خليط ناعم.
- في وعاء آخر نضع هذا التتبيلة ثم نصفين الدجاج من التتبيلة ونضعها في هذا التتبيلة ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- من الأفضل تركها طوال الليل ثم وضع الدجاج على صينية مدهونة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ثم نأخذ ما تبقى من التتبيلة وضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم مع الأرز والمخللات والسلطات Balha و اجاب.
محلات الأزياء طريقة الفرخ مشوي
العنصر:
- دجاج
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الخل.
- نصف كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من الزيت.
- الملح والفلفل.
- ملعقة من العسل.
- مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- بابريكا
- الزعتر.
- ملعقة على شكل التوابل.
طريقة التحضير:
- بعد تنظيف الدجاج جيدا والتخلص من الدهون داخل وضعنا في الماء والخل لمدة 10 دقيقة ثم يغسل جيدا تحت الماء الجاري.
- نفتح الدجاج من الخلف ، ونصنع ثقوبا وفي البول نضع عصير البرتقال مع الخل والعسل وبقية المكونات الأخرى ونحرك حتى تمتزج.
- وضع الدجاج في هذا ماء مالح وترك بين عشية وضحاها ومن ثم إعداد رقائق الصينية والزبدة ورقة فوي ، ووضع الدجاج.
- ونذهب إلى الفرن مع تغطية وعندما ينضج نضعه تحت الشواية حتى يحمر ثم يقدم وبالهنا وشفافة.
نصائح لنجاح الدجاج المشوي
يجب أن تكون شواية الدجاج صغيرة الحجم ، لذلك تنتج نكهة التتبيلة بسرعة.
بعد غسل الدجاج جيدا والتخلص من الدهون العالقة عليه ، نقوم بإعداد محلول التتبيلة وهو وعاء من الماء مع ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الخل وشرائح من الزنجبيل الطازج وحصى الفلفل الأسود وورق لورا.
