جربي “بفحمة واحدة” طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت زي الحاتي بتتبيلة قوية وبدون تكاليف عالية

تعد الفراخ المشوية واحدة من أهم الأطباق المعروفة والمشهورة ، ليس فقط في مصر ولكن في جميع دول العالم ، فهي واحدة من أصح الأطباق ، كما يتم تقديم الطعام اللذيذ في مناسبات مختلفة وتعتبر أيضا وجبة أساسية للعزاز ، ويمكن تحضيرها إما فراخ مشوية على الفحم أو مشوية في الفرن

يعد تحضير الدجاج المشوي في المنازل الضيقة أمرا صعبا بسبب الرائحة المتزايدة عند طهي الدجاج على الفحم ، لذلك تلجأ الأمهات إلى الشراء في الخارج ، وهو أكثر تكلفة بالإضافة إلى عدم الاهتمام بالتنظيف في بعض الأحيان ، مما يجعل ربات البيوت يبحثن عن بدائل جديدة ، ولكن استخدام الفحم سهل بالإضافة إلى إعطاء الطعم كمطاعم.

كيفية تحضير الدجاج المشوي في المنزل

يمكن تحضير الفراخ المشوية بأكثر من طريقة وأكثر من متبلة ، والعديد من الأمهات خبراء في تقديمها لعائلتهن ، ومن أهم الطرق التي تجعلهن نفس المذاق الجاهز هي الطريقة التي سنعرضها الآن وهي التالية:

مكونات ماء مالح الدجاج المشوي

  • دجاجة متوسطة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • قليل من القرنفل الأرضي.
  • قليل من الفلفل الحلو.
  • أربع ملاعق كبيرة من اللبن.
  • ربع ملعقة كبيرة من الصلصة.
  • قليل من الملح.
  • بصل متوسط مفروم ناعما.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتين من المايونيز.
  • ملعقتين من عصير الليمون.

كيفية تحضير chicklets المحمص مع الفحم

بشكل عام ، الدجاج المشوي أو الكباب أفضل من تلك المطبوخة لأنها تخلصت من الدهون وصحية ؛ لا يتم وضع العديد من المواد الدهنية بجانب أفضل نكهة.

  • اغسل الدجاج جيدا من الداخل والخارج.
  • يمكنك نقع عليها بخفة في الملح والخل.
  • في طبق عميق ، أضيفي كل التوابل, جميع التوابل التي تم إعدادها من قبل.
  • الثاني المكونات جيدا حتى تتجانس.
  • يضاف الزبادي والمايونيز والليمون معا ، ويضاف البصل والثوم وتخلط جميع المكونات جيدا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  • وهكذا ماء مالح مميزة جاهزة.
  • الحصول على الدجاج الآن ، وملء تحت الجلد أيضا مع التوابل وتغطي جميع الدجاج معها.
  • ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة أو أكثر حتى التتبيلة جيدا والمشرب.
  • الآن أحضر الشواية من الفرن وضع الدجاج فيها واتركها لمدة ساعة كاملة.
  • بعد النضج ، أحضر قطعا من الفحم وأضيئها من البوتجاز.
  • أضف قطرة من الزيت إلى قطعة الفحم.
  • ثم ضعه تحت الدجاج أثناء التحميص.
  • سخن الفرن جيدا حتى الدجاج هو رائحة الفحم خلال وضعها الطبيعي ، ولكن في المرحلة الأخيرة منها في الربع الأخير من ساعة.
  • بعد الموعد النهائي ، قم بإزالة الدجاج من الفرن ، يمكنك الآن تقديمه مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والمخلل والتفاف هنا والتفاف.