طبخ

اصنعي بنفسك في المنزل البطاطس الكرسبي المقرمشة مثل المطاعم

البطاطا المقرمشة ، هي بطاطا مقرمشة ومقرمشة ولذيذة وتعشقها كل من الأطفال والكبار ، وتتجاوز كل أنواع البطاطا في مذاقها ورائحتها الجميلة ، وتناولها طوال اليوم ، وتستخدم كغذاء للأطفال في المدارس ، قيمة غذائية عالية لاحتوائها على النشا مما يجعلها ملمس خفيف ومقرمشة ، أكلة البطاطس لذيذة أكثر لأطفالهم لتناول العشاء أو الغداء ، إنها وجبة خفيفة ومفيدة ومغذية للجسم ، تتميز بسهولة وسرعة التحضير ، وسوف نتعلم من خلال هذه المقالة عن طريقة عمل رقائق البطاطس

مكونات عمل البطاطا المقرمشة

من هنا ، سنكتشف كم تعمل غرفة الطعام اللذيذة هذه ، والتي تشبه غرفتي تماما.:-

  • 5 حبات من البطاطا المسلوقة.
  • الفلفل الحلو شنقا كبيرة.
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.
  • كبيرة الكركم قلادة.
  • قليل من الملح.
  • معلقة مع الفلفل الأسود.
  • زيت للقلي.
مكونات عمل البطاطس الكرسبي المقرمشة
المكونات لعمل البطاطس المقرمشة المقرمشة

طريقة التحضير

كما تعلمون ، من خلال الأسطر التالية ، كيفية إعداد البطاطا المقرمشة في خطوات بسيطة ، والتي هي مثل هذا::-

  1. جلب وعاء ، وضعت فيه البطاطا المسلوقة والنشا والكركم والملح والفلفل الحلو ويعجن جيدا ، حتى المكونات متجانسة.
  2. بعد تشكيلها في الحضانة مع قليل من النشا على شكل لفة طويلة دون التواء ، ثم الحصول على سكين حاد ، بعد ذلك تقطع الى قطع صغيرة.
  3. بعد الضغط عليه مع شوكة ، لاتخاذ شكل رسم جميل للوجه ، ثم احمر في الزيت الساخن ، حتى يأخذ اللون الذهبي.
  4. أيضا بعد ذلك نقوم بإزالته من الزيت ، وتركه جانبا ليبرد قليلا ، ثم تقديمه مع السعادة والشفاء ، بجانب سلطة الباذنجان.

الفوائد الصحية للبطاطس للجسم

دعونا نعرف بعض الفوائد الهامة, مثل هذا واحد.:-

إقرأ أيضا:طريقة كرات البطاطس المقلية في البيت مقرمشة وطرية وفي وقت قصير
  • البطاطا مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات.
  • فهي تحتوي على العناصر الغذائية الهامة للجسم.
  • محتوى الألياف في البطاطا يساعد على منع الإمساك وتعزيز انتظام الجهاز الهضمي.
  • يحسن نسيج الجلد لأنه يحتوي على الكولاجين.
  • وهي تعتبر مهدئ طبيعي يضمن النوم الجيد.
  • وهي تعتبر مصدرا ممتازا لفيتامين C.
  • فهي مصدر مهم للعديد من الفيتامينات والمعادن.

كيفية جعل سلطة الباذنجان

دعونا نعرف كيفية جعل هذه سلطة لذيذة.:-

  1. دهن شرائح الباذنجان والفلفل الحار والزيت والملح.
  2. ثم مشوي الباذنجان ، علي الحرارة المتوسطة ، وأربع دقائق على كل جانب.
  3. بعد ذلك ، تحميص الفلفل ، وإزالة البذور منه ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  4. ثم وضع الباذنجان في طبق عميق ، إضافة إلى ذلك الطماطم والفلفل والكزبرة والخل والثوم والبصل ، إضافة الملح ، ويقلب جيدا.
  5. تزيين السلطة مع عيون الجمل ، وخدمتها مع الخبز والبطاطا ، هناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطا الطازجة

دعونا نعرف كيف تعمل هذه البطاطا اللذيذة ، وأنها تماما مثل بلدي.:-

  • نأتي مبولة ، وضعت فيه تعليق من مسحوق الثوم تعليق من مسحوق البصل نصف كوب من الطحين ربع كوب من النشا ويقلب جيدا.
  • ثم يضاف قليل من الملح والفلفل الأسود والبركة والكركم والماء ويعجن حتى يشكل توابل.
  • بعد ذلك ، يتم وضع شرائح البطاطس فيها ، وتترك لمدة نصف ساعة ، وبعد ذلك يتم وضعها في الدقيق ثم تقلى في الزيت الساخن.

كيفية جعل فتات البطاطس متموج

دعونا نعرف الخطوات لجعل هذه الوصفة لذيذة ومقدد والتي هي كما يلي:-

إقرأ أيضا:كفتة الارز المصرية بالصلصة الحارة اعمليها منغير ماتكش ولا تفك
  1. مزيج كبير من البصل المبشور مع نصف كيلو من اللحم المفروم.
  2. ثم نضيف إليهم 2 حبة من البطاطا المهروسة والملح ونصف الفلفل الأسود المعلق ، ونحن نخلط جيدا.
  3. بعد أن نضع فيها ، ربع كوب البقدونس المفروم وتخلط جيدا.
  4. ثم نشكل فتات البطاطس إلى أقراص ، ونحولها إلى دقيق ثم نغمسها في البيض المخفوق.
  5. بعد وضع الكعكة على البسكويت للتفاف على جميع الجوانب ، يتم وضع أقراص الكفتة على صينية مزيتة بقليل من الزيت.
  6. يتم وضع الدرج في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ويترك لمدة ربع ساعة تقريبا.
  7. تهتز الأقراص على الجانب الآخر ، وتترك مرة أخرى ثم تترك الدرج مرة أخرى ، في الفرن لمدة 5 دقائق.
  8. بعد ذلك ، يتم إخراج الدرج من الفرن ، ويسمح ليبرد قليلا ويوضع على أطباق التقديم.
السابق
أفضل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشه بخطوات سهلة وبسيطة
التالي
كارثة صحية بسبب الرمان لم ينتبه لها أحد كيف يصبح الرمان سبب لهلاكنا