طبخ

بكوب دقيق اعملى 50 قطعة من الاكلير بكل سهولة وبمكونات من البيت

مع كوب دقيق يصنع 50 قطعة من eclair بكل سهولة ومع المكونات المنزلية ، يعتبر eclair واحدا من أفضل أطباق الحلوى الفرنسية ، التي يفضلها الكثير من الناس ، وخاصة عشاق الشوكولاتة ، لأنه يحتوي على طعم رائع ، ورائحة لا مثيل لها ، لذلك سوف نقدم لك خلال هذه المقالة كيف يعمل Eclair.

مكونات عمل Eclair سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل وتعتمد مكوناتها على الدقيق والماء الدافئ والزبدة ، كما أن خطوات تحضيرها سهلة للغاية.

وضع التشغيل ايكلير

مكونات Eclair

  • كوب فقط ربع كبير من الدقيق.
  • فقط ربع كبير من كوب من الماء الدافئ.
  • 50 غراما من الزبدة.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتين من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ثلاث كرات من البيض.
  • كوب كبير من الشوكولاته المذابة.

طريقة إعداد فطائر

  1. صب كمية الماء في وعاء حراري ، وضعت على نار متوسطة، صب عليه الملح والسكر وكمية الزبدة ، ثم ترك على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
  2. ثم احجز خليط الماء ، ثم انشر كمية الدقيق عليه تدريجيا ، ثم امزج جميع المكونات ، باستخدام ملعقة حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ، ثم احتفظ بها حتى تبرد.
  3. بعد ذلك ، ضع حبات البيض فوق الخليط، ثم امزج الخليط مرة أخرى حتى يتم تشكيل كتلة متماسكة.
  4. شكل العجين إلى أشكال أسطوانية ، وضعه في مقلاة غير لاصقة ، أدخله في فرن ساخن ، اتركه لمدة عشر دقائق ثم ضعه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، حتى ينضج.
  5. ضع الإيكلير جانبا حتى يهدأ تماما ، ثم املأه بالشوكولاتة السائلة ، حتى يصبح الإيكلير جاهزا للخدمة.

فطائر طريقة عمل زيت

مكونات اكلايرس في النفط

إقرأ أيضا:بمكونات من البيت اعملي عجينة الكريب الأصلية وبدون بيض
  • كوب كبير من الماء.
  • 6 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • 200 غرام من الطحين.
  • أربع كرات من البيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • علبة كبيرة من الكريمة المخفوقة.
  • كوب كبير من الشوكولاته المذابة.

طريقة إعداد الحلوى مع النفط

  1. امزج زيت الذرة مع كمية الماء في وعاء على نار خفيفة ، ثم اتركها على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
  2. أضف كمية الدقيق إلى الخليط ، امزج الخليط ، ثم اتركه يبرد.
  3. صب بقية المكونات على خليط الزيت ، ثم تخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  4. تشكيل اكلايرس مع كيس المعجنات ، ووضعها في وعاء غير عصا ، ووضعها في فرن ساخن على نار متوسطة الحرارة ، ثم السماح لهم ينضج.
  5. افتح eclair من المركز ، ثم وزع الشوكولاتة في الداخل ، حتى تصبح جاهزة للخدمة.

كيف تعمل eclairs eggless

العنصر

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب كبير من الطحين.
  • مقطعة إلى أرباع كوب كبير من النشا.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • يرش قليل من الملح.
  • كمية الكسترد.
  • كمية من الشوكولاته السائلة لتزيين.

كيفية تحضير فطائر بدون بيض

  1. ببساطة ذوبان مسحوق الخبز و النشا في نصف كوب من الماء ثم يترك الخليط معا.
  2. ثم اخلطي الملح والماء والزبدة في وعاء على النار مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
  3. بعد ذلك ، قلل الحرارة ، وأضف الدقيق تدريجيا إلى الخليط ، واخلطه جيدا وحتى يتم تشكيل عجينة ناعمة.
  4. ثم يرفع الخليط من على النار يضاف خليط النشا إلى الخليط ويقلب جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
  5. بعد ذلك ، دع العجين يبرد قليلا ، وضع العجين في كيس الحلويات ، وشكله في شكل أصابع ووضعه على الدرج.
  6. ثم ادخلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ثم يترك ليبرد تماما.
  7. ثم افتح eclair كساندويتش ثم املأه بالكسترد أو الكريمة ، ثم مقبلات بالشوكولاتة المذابة.

كيفية جعل الكسترد في المنزل لملء اكلايرس

العديد من السيدات استخدام الكسترد على استعداد لملء ايكلير والحلويات الأخرى ، لذلك سوف نقدم لك طريقة لجعل الكسترد في المنزل دون شرائها في الخارج.

إقرأ أيضا:حلى المليونير أفخر أنواع الحلويات بمذاق رائع لا يقاوم

العنصر

  • صفار بيضة.
  • نصف كوب كبير من السكر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من النشا.

لذلك قدمنا لك بالتفصيل من خلال الخطوط أعلاه كيف يعمل eclair ، وكيف يعمل eclair مع النفط وكيف يعمل eclair بدون بيض.

السابق
رابط تقديم النيابة العامة توظيف جدارة 1443 عبر منصة مسار masarsa للتوظيف
التالي
عروض بنده الشهرية خصومات مهرجان الخريف تسوق الآن واغتنم الفرصة