طبخ

اعملي المسقعة المصرية الاقتصادية بمكونات بسيطة وبكل سهولة

تعتبر المسقعة المصرية واحدة من أكثر الأطباق شيوعا في المأكولات المصرية ، لأن بعض الناس يعشقونها ، لأنها تتميز بالطعم الجيد والرائحة المذهلة ، ويمكن تحضيرها باللحم المفروم ، لذلك سنقدم لك خلال هذه المقالة طريقة عمل المسقعة المصرية.

طريقة عمل المسقعة المصرية

العنصر

  • كيلو من الباذنجان الأسود الكبير.
  • 2 حبة فلفل الديك الرومي الحار.
  • 250 غرام من اللحم المفروم.
  • 700 غرام من عصير الطماطم.
  • ربع كيلو من البطاطا.
  • 7 غرامات من الثوم المهروسة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 8 غرامات من الفلفل الحلو.
  • حبة البصل صغيرة الحجم.

طريقة تحضير المسقعة المصرية

  1. قشر الباذنجان ومقطعة إلى عدة شرائح من نفس الحجم ، وضعت في وبعد الغسيل وغمر في الماء.
  2. بعد ذلك ، إضافة ملعقة صغيرة من الملح ، احتياطي لمدة عشر دقائق.
  3. ثم اغسل كمية البطاطا بعد التقشير ، مقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم ، تقلى ، ثم وضعت على مناديل المطبخ.
  4. بعد ذلك ، ضع الباذنجان ، بعد تصفيته من الماء ، في وعاء حراري بالزيت الساخن.
  5. ثم يترك على النار حتى ينضج ، ثم وضعت على مطبخ المناديل.
  6. بعد ذلك ، قطع الفلفل الرومي إلى دوائر رقيقة ، تقلى ، احتياطي على مناديل المطبخ.
  7. ثم أحضر وعاء حراري متوسط الحجم مع ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة.
  8. ثم ضعه على النار ، وأضف الثوم والبصل ، ثم اتركه حتى يذبل كل منهما.
  9. يضاف عصير الطماطم فوق خليط الثوم ويضاف إليها باقي المكونات يترك حتى يثخن الخليط.
  10. بعد ذلك ، صب الفلفل والباذنجان والبطاطا على خليط الثوم.
  11. ثم يترك على النار حتى ينضج الخليط ، والمسقعة المصرية جاهزة للخدمة.

طريقة عمل موس دون حمة

العنصر

إقرأ أيضا:اصنعي فطائر القهوة بمذاق لذيذ وقوام طري جداً
  • نصف كيلو من شرائح الباذنجان الديك الرومي المقلي.
  • 6 ملاعق كبيرة من الخل الغذائي.
  • 120 غراما من الطماطم المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • كوب كبير من شرائح فلفل الديك الرومي المقلي.
  • ملعقة من الثوم المبشور.

طريقة تحضير المسقعة الخالية من اللحم

  1. يسكب زيت الذرة في مقلاة متوسطة ، ويوضع على النار ويترك الزيت يسخن ، ثم يضاف الثوم.
  2. يضاف الخل وكمية الطماطم وجميع التوابل إلى الثوم ، ثم اترك الخليط يستعد.
  3. يوزع الفلفل والباذنجان على الخليط ، ثم قلبي جميع المكونات ويترك لمدة خمس دقائق ، حتى تصبح اللحوم بدون لحم جاهزة للتسليم.

الساخنة مسقعة طريقة العمل

  • نصف كيلو من الباذنجان ، روما.
  • نصف كيلو من البطاطس.
  • ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحار.
  • ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من معجون الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النفط.
السابق
قسط 100 ألف فورى بدون كفيل ولا تحويل الراتب علي أطول مدة سداد بأسهل الشروط
التالي
قرض كنف بنك التنمية الاجتماعية