website statistics

طرق عمل القراقيش بالمنزل بأوفر المكونات الاقتصادية

ياسمين سليم قناوي14 يونيو 2021آخر تحديث : الإثنين 14 يونيو 2021 - 9:47 مساءً
ياسمين سليم قناوي
منوعات
أسهل طريقة لعمل القراقيش في المنزل بطريقه اقتصادية

طريقة عمل القراقيش سهلة ويمكن لربة المنزل القيام بعملها في المنزل بسهولة جدا، فهي من المعجنات التي يرغب بها العالم، وكل بيت كمآ تصنف من الذ المخبوزات التي تقدم في المناسبات، كما يرغب الكثير في تناول مع وجبة الافطار بجانب كوب الحليب وله أكثر من طريقة سنتعرف عليها معا.

طريقة صنع القراقيش السادة

المكونات

  • مقدار كيلو من الدقيق الأبيض
  • كوب كامل من الزيت
  • كوب سمنة سائلة
  • كوب ماء فاتر
  • ملعقة من اليانسون
  • نصف ملعقة كبيرة شمر
  • ثلاث ملاعق سمسم
  • اثنين ملاعق من الخميرة البودرة
  • ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير 

في إناء قومي بوضع السكر ومقدار الخميرة  مع تحريكها جيدا وتركها لمدة ربع ساعة حتى تنشط الخميرة في المياه وتظهر فقاعات.

قومي بمزج الملح مع مسحوق الشمر و مقدار الدقيق وملاعق السمسم مع التحريك جيدا.

قومي بتسخين كوب الزيت على نار هادئة ولكن احذري أن يصل إلى الغليان ثم نضع على الدقيق اليانسون والسمنة والزيت الدافئ مع التحريك.

ثم قومي بسكب الخميرة مع كميات قليلة مع الماء الدافئ ثم قومي بالعجن حتى يصبح سمك العجينة سميك.

تترك حتى تخمر لمدة ساعة ونصف، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى قطع صغيرة أو مستطيل بعد فرد العجينة، قومي بوضعها في إناء الفرن والانتظار لمدة ساعة ثم قومي بإدخاله في الفرن للتسوية في درجة حرارة متوسطة.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

المكونات

  • كيلو من الدقيق
  • ملعقتين من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • كوبان من الزيت والثاني سمنة
  • ثلاث أكواب من السمسم
  • ملعقة كبيرة من المحلب الناعم
  • تحضير ماء فاتر للعجن
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتين سكر

الحشو الخاص بالقراقيش 

  • كيلو عجوة مفتتة ناعمة
  • كوب صغير من السمنة
  • اربع ملاعق سمسم
  • نصف ملعقة قرفة

طريقة التحضير 

في الوعاء الخاص بالعجن ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

ثم قومي بسكب المحلب مع التحريك ثم قومي بصنع حفرة صغيرة في المنتصف وضعي مقدار السمسم.

قومي بتسخين الزيت ثم قومي بسكبه على الحفرة مع التحريك بحرص ثم نضيف إلى الماء الفاتر مع الخميرة والسكر ويترك نصف ساعة ثم يضاف إلى العجينة قومي بعجن الخليط جيدا ووضع الماء على حسب الاحتياج ثم اتركيها لمدة ربع ساعة.

نقوم بعجن مكونات الحشو معا ثم قومي بفرد العجينة وضعي الحشو عليها من الطرف ثم قومي بلف العجينة على الحشو ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وقومي بوضعها في صينية الفرن لمدة عشر دقائق ثم ادخليها الفرن على نار هادئة.

 

 

 

الاخبار العاجلة