يعتبر البصل من المكونات الشائعة والمستخدمة بكثرة في جميع المطابخ حول العالم ، وهو ينتمي إلى عائلة الثوم والبصل الأخضر ويعتبر من أقدم الخضروات المزروعة في العالم ، حيث استخدمه الرومان واليونانيون والعديد من الثقافات الأخرى. .
في الواقع ، كشفت الأبحاث الحديثة عن العديد من الخصائص الطبية للبصل حيث أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للتخثر ومضادة للأورام ومضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى أنه يحمي القلب والكبد. تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها لبعض الأشخاص ، وفي هذه المقالة سنتعرف على هذا بالتفصيل.
محتويات المقال
أضرار البصل والآثار الجانبية
قد يؤدي البصل إلى تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي
تصيب متلازمة القولون العصبي معظم الناس وتتميز بأعراض مثل الانتفاخ وآلام البطن والمغص والغازات وحركات الأمعاء غير الطبيعية التي تتراوح من الإمساك إلى الإسهال. يجب تجنبه بشكل مؤقت أو دائم.
قد يكون لدى بعض الناس حساسية من البصل
يحتوي البصل على مركبات تسمى ثنائي كبريتيد الديليل وبروتين نقل الدهون الذي يمكن أن يسبب أعراض الحساسية مثل الربو وسيلان الأنف واحتقان الأنف واحمرار العيون وحكة العين والأنف والتهاب الجلد. في حالات نادرة ، يمكن أن يحدث التهاب الجلد عندما لا يأكل الناس البصل. هم.
يمكن أن يسبب البصل تهيج العينين
عند تقطيع البصل ، ربما تكون قد شعرت بحرقة في عينيك ، وهذا بسبب مستقلب الكبريت أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، عامل التمزق الموجود في البصل ، والذي يعمل كآلية دفاع كيميائي ضد الحيوانات والميكروبات. يسبب تهيجا مسئولا عن الدموع.
يمكن أن يسبب البصل حرقة المعدة
أظهرت الدراسات التي أجريت في عام 2000 أن بعض الأطعمة ، بما في ذلك البصل ، يمكن أن تسبب أعراض حرقة المعدة عن طريق تعزيز استرخاء العضلة العاصرة للمريء السفلية ، وتشير الدراسات إلى أن الأطعمة التي تحتوي على البصل تزيد بشكل كبير من حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة.
اقرأ ايضا/ ما هي أبرز أضرار السهر وبعض الطرق للتخلص منه
رائحة الفم الكريهة
يمكن أن يؤدي تناول أطعمة معينة ، مثل البصل والثوم ، إلى رائحة الفم الكريهة بشكل مؤقت ، فإذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعم البصل ولكنك تخشى رائحة الفم الكريهة التي يسببها ، يمكنك محاربة تلك الرائحة والتخلص منها عن طريق تنظيف أسنانك بالفرشاة. خيط تنظيف الأسنان ، مضغ العلكة. أو شطف فمك بغسول الفم بعد الأكل.
تفاعل الأدوية
البصل له تأثير محتمل مضاد للتخثر ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في منع تجلط الدم. في حين أن هذا يبدو مفيدًا ، إلا أنه قد يمثل مشكلة ، خاصة إذا كان الشخص يتناول بعض الأدوية. هذا يعني أنه قد يتداخل مع عمل مضادات التخثر وقد يزيد من خطر تجلط الدم.
التعليقات