أهم فوائد الكينوا التي يجب عليك معرفتها

تتمتع الكينوا بفوائد مذهلة ، ولهذا يعد وجودها في مطبخ كل امرأة أمرًا بالغ الأهمية نظرًا لاستخداماته المختلفة ، وفي هذا التقرير ، نتتبع الفوائد الصحية التي يجب أن تعرفها:

غني بالألياف

وجدت دراسة أن الكينوا غنية بالألياف وتحتوي على ضعف الألياف مثل معظم الحبوب الأخرى. يحتوي كوب واحد من الكينوا على حوالي 17-27 جرامًا من الألياف.

للأطعمة الغنية بالألياف العديد من الفوائد الصحية ، مثل تخفيف الإمساك ، وخفض ضغط الدم ، وخفض مستويات الكوليسترول والجلوكوز ، وحتى المساعدة في إنقاص الوزن.

خالي من الغلوتين

هناك أشخاص يعانون من حساسية الغلوتين لذلك هذا هو الخيار الأمثل ويمكن للكينوا أن تحل محل المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز والمعكرونة وتزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية لوجباتك.

مصدر البروتين

يحتوي أيضًا على بروتينات و 9 أحماض أمينية أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده وهي مهمة لبناء العظام والعضلات والجلد والدم.

ينظم مستويات السكر في الدم

مفيد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم. أيضًا ، نظرًا لأنه يخفض مستويات السكر في الدم ، فإن الكينوا غنية بالمغنيسيوم المعروف بتنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم.

اقرأ ايضا: هل يمكن لوجبة واحدة في اليوم أن تساعدك على فقدان الوزن ؟

يحتوي على الحديد والمعادن الأخرى

كما أنه غني بالبوتاسيوم والزنك والحديد ، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم وعلاجه. يحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة على حوالي 3 ملغ من الحديد ، وهو ما يمثل 15٪ من احتياجاتك اليومية. فائدة أخرى للحديد هي تحسين وظائف المخ من خلال إمداد ونقل الأكسجين من خلية إلى أخرى. يتلقى الدماغ حوالي 20٪ من الأكسجين الموجود في الجسم ، وهو الدم.

نسبة عالية من مضادات الأكسدة

تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة ، والتي من المعروف أنها تتلف أغشية الخلايا وتتسبب في تلف الجسم والشيخوخة المبكرة.

يمكن العثور على مضادات الأكسدة في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، بما في ذلك الكينوا الغنية بمضادات الأكسدة.

تعزيز فقدان الوزن

الكينوا مفيدة جدًا في عملية إنقاص الوزن نظرًا لمحتواها من الألياف ، والتي يتم هضمها ببطء وتجعلك تشعر بالشبع لفترات أطول من الوقت ، مما يؤدي إلى استهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية على مدار اليوم.