أهم فوائد البقدونس لصحة الجسم والوقاية من السرطان ، الفوائد الصحية للبقدونس عديدة وقيمة، يمكن استخدامه لعلاج العديد من الأمراض أشهرها استخدام البقدونس لعلاج السرطان وتحسين الهضم ، كما لا يمكن إنكار فوائد البقدونس للعيون وعلاج سطح القرنية.
محتويات المقال
الوقاية من السرطان
في الواقع ، أثبتت دراسة نُشرت عام 2017 الأثر الرائع لاستخدام البقدونس في علاج السرطان ، وخاصة سرطان الثدي ، وذلك لأن البقدونس يحتوي على مادة طبيعية تعرف طبيا باسم apigenin ، كما أوضحت هذه الدراسة أهمية استخدام هذه المادة كعامل واعد غير سام لعلاج سرطان الثدي.
تجفيف البقدونس لعلاج السرطان
في حين أن تجفيف البقدونس ثم استخدامه كتوابل مجففة قد يفقد بعض خصائصه الطبية ، فإن هذا ليس هو الحال بالنسبة لدوره في علاج السرطان ، يزيد تجفيف البقدونس من محتوى مادة الابيجينين التي تستخدم في علاج السرطان.
يعتبر إدرار البول من أهم الفوائد الصحية للبقدونس
يعتبر إدرار البول عملية حيوية في الجسم حيث تؤدي الكلى وظيفتها في مساعدتك على التبول. وبالتالي التخلص من أي مواد سامة غير مرغوب فيها في الجسم ، الاستهلاك اليومي لكوب من البقدونس يعزز إدرار البول ، يعمل كمدر طبيعي قوي جدًا للبول وبالتالي يساعد على التخلص من الانتفاخ.
تحسين صحة العظام
يساعد البقدونس على تحسين صحة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك ، هذا الفيتامين يحسن عملية نمو العظام ، كما يزيد من كثافة وتركيز المعادن في العظام ، أظهرت الدراسات أيضًا قدرة البقدونس على الوقاية من هشاشة العظام على المدى الطويل.
فوائد البقدونس للعيون
لا يمكن إنكار فوائد البقدونس للعيون ، وخاصة سطح القرنية ، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من فيتامين أ ، بالإضافة إلى اللوتين والزياكسانثين ، تُعرف هذه المواد بقدرتها الممتازة على منع التنكس البقعي في العين الذي يحدث مع تقدم العمر.
غني بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تمنع أي ضرر للخلايا. وبالتالي ، فإن دعم صحة خلايا وأنسجة الجسم ، ومن أهم مضادات الأكسدة التي تزيد من الفوائد الصحية للبقدونس ، يمكن تمييز ما يلي:
- مركبات الفلافونويد.
- الكاروتينات.
- بالإضافة إلى فيتامين سي.
أظهرت الدراسات أيضًا أن مركبات الفلافونويد تمنع العديد من الأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون والسكري من النوع الثاني. تمنع الكاروتينات أيضًا سرطان الرئة. إذا كنت ترغب في الحصول على مضادات الأكسدة ، يفضل استخدام البقدونس المجفف.
الفوائد المضادة للبكتيريا
في الواقع ، من الفوائد الصحية للبقدونس التي لا ينبغي إغفالها هو دوره المهم في محاربة البكتيريا الضارة ، هذا صحيح بشكل خاص عند استخدام مستخلص البقدونس ، الذي ثبت علميًا أنه قادر على قتل البكتيريا المسببة للعفن والأنواع الشائعة الأخرى من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العدوى ، وكذلك منع البكتيريا الضارة في الطعام ، مثل:
- الليستيريا.
- والسالمونيلا.
اقرأ أيضا: نصائح لعلاج التهاب الجفون بشكل طبيعي
تحسين صحة القلب
يساعد البقدونس على تحسين صحة القلب لأنه مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، كما يشتهر حمض الفوليك بقدرته الكبيرة على الحد من الإصابة بأمراض القلب ، وذلك وفقًا للأبحاث والدراسات العلمية التي أثبتت دور حمض الفوليك في خفض مستوى حمض أميني يعرف باسم الهوموسيستين ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يعتبر الهضم من أهم الفوائد الصحية للبقدونس
يثني الأطباء على الفوائد الصحية للبقدونس في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتهدئة المعدة لما له من دور ملحوظ في تقليل انتفاخ البطن وإزالة الغازات ، يمكنك الاستفادة من هذا في هذا التحدي عن طريق إضافة بعض أوراق البقدونس إلى العشاء الخاص بك.
التعليقات