يحتوي البنجر على العديد من الفوائد، مما يجعله صيدلية طبيعية للوقاية من الأمراض، خاصة مع قدوم فصل الشتاء، وسهولة الإصابة بالفيروسات المعدية نتيجة ضعف الجهاز المناعي لدى بعض الأشخاص. ينصح بتناول قطعة من البنجر. يومياً، سواء في شكله المعتاد، أو يُضاف إلى السلطة أو يُضاف إلى الشراب.
وأوضحت الدكتورة نهلة عبد الوهاب استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، في حوارها مع «الوطن» أن البنجر من الخضار المفيدة للغاية، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة ونسبة عالية من الفيبر. ، الذي يعمل على ضبط مستويات السكر في الدم، لذا ينصح به لمرضى السكري، أو الأشخاص الذين تظهر عليهم علامات أو مؤشرات الإصابة بمرض السكري.
ماذا يحدث للجسم عند تناول قطعة من البنجر يومياً؟
تناول قطعة من البنجر يومياً يعتبر مضاداً للالتهابات، إذ يساعد في القضاء عليها وحماية الجسم، بالإضافة إلى الفيتامينات التي يتم الحصول عليها طبيعياً. بشكل عام، يساعد البنجر في التخلص من الأملاح، وهي. السبب في الإصابة بالعديد من الأمراض، خاصة مع قدوم فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة وضعف الجهاز المناعي لدى بعض الأشخاص، ما يقيهم من مواجهة الأمراض، بحسب نهلة عبد الوهاب.
دمج البنجر في العديد من الوصفات
ونصحت نهلة عبد الوهاب المواطنين بتناول قطعة من البنجر يومياً، وهي ليست إلزامية بشكلها المعتاد، حيث يمكن إدخال البنجر في العصائر مثل الفراولة والبنجر، أو تقطيعه إلى قطع صغيرة وإضافته إلى السلطة الخضراء، كما أنه كما يمكن تحويله إلى مشروب ساخن، للتكيف مع قدوم فصل الشتاء ودرجات الحرارة المنخفضة، لأنه مصدر غني بالفيتامينات والأملاح المعدنية.
التعليقات