7 أطعمة أساسية لتحسين صحة الدماغ والذاكرة
7 أطعمة أساسية لتحسين صحة الدماغ والذاكرة

7 أطعمة أساسية لتحسين صحة الدماغ والذاكرة

يعتبر دماغك عضوًا مهمًا للغاية لأنه مركز التحكم في الجسم وهو مسؤول عن الحفاظ على ضربات القلب والتنفس الرئوي والحركة والشعور والتفكير.

وبالتالي فإن الأطعمة التي يتم تناولها تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ ، وكذلك تحسين بعض المهام العقلية مثل الذاكرة والتركيز وما إلى ذلك. في هذه المقالة ، سنتحدث عن 7 أطعمة مهمة تعزز صحة الدماغ والذاكرة وغيرها. المهام.

أغذية مهمة لتحسين صحة الدماغ والذاكرة

الأسماك الزيتية

عندما يتحدث الناس عن الأطعمة الصحية للدماغ ، فإن الأسماك الدهنية تتصدر القائمة ، بما في ذلك السلمون والتونة والرنجة والسردين ، وهي مصادر غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

في الواقع ، حوالي 60٪ من الدماغ عبارة عن دهون ونصف تلك الدهون هي أوميغا 3. يستخدم الدماغ أوميغا 3 لبناء خلايا الدماغ والأعصاب. هذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة. كما أنها تبطئ التدهور العقلي وتساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.

قهوة

قد يساعد المكونان الرئيسيان للقهوة والكافيين ومضادات الأكسدة في دعم صحة الدماغ. للكافيين عدد من الآثار الإيجابية على الدماغ ، بما في ذلك زيادة اليقظة وتحسين الحالة المزاجية وزيادة التركيز. ويرتبط شرب القهوة على المدى الطويل بتقليل المخاطر من الأمراض العصبية مثل مرض باركنسون والزهايمر.

توت بري

يوفر العنب البري العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك بعض الفوائد المحددة لصحة الدماغ. يحتوي العنب البري على الأنثوسيانين ، وهي مجموعة من المركبات النباتية ذات التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

في الواقع ، تعمل مضادات الأكسدة ضد كل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات ، وهي حالات يمكن أن تسهم في شيخوخة الدماغ والأمراض التنكسية العصبية ، كما تم العثور على بعض مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري تتراكم في الدماغ وتساعد على تحسين التواصل بين خلايا الدماغ.

الكركم

أظهرت الدراسات أن الكركمين ، المكون النشط في الكركم ، يعبر الحاجز الدموي الدماغي ، مما يعني أنه يمكن أن يدخل الدماغ مباشرة ويفيد خلايا الدماغ ، كما أنه مركب قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يمكن أن يفيد الدماغ. تحسين الذاكرة والتخلص من الاكتئاب وتحفيز نمو خلايا دماغية جديدة.

بذور اليقطين

تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة ، كما أنها مصدر ممتاز للمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس ، وهي عناصر مغذية ضرورية لصحة الدماغ.

في الواقع ، الزنك مهم للإشارات العصبية ويرتبط نقصه بالعديد من الحالات العصبية مثل مرض الزهايمر ، في حين أن المغنيسيوم ضروري للتعلم والذاكرة ، وعند نقصه ، يمكن أن تحدث حالات مثل الصداع النصفي والاكتئاب والصرع. بينما يساعد النحاس أيضًا في التحكم في الإشارات العصبية ، فإذا كانت مستويات النحاس منخفضة ، فإن خطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل مرض الزهايمر ، يكون أعلى.

اقرأ ايضا: فوائد فول الصويا الصحية وأهم أضرار الإفراط في أكله

الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو على العديد من المركبات المعززة للدماغ ، بما في ذلك الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة ، وتتركز هذه المركبات في مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة ، وقد أظهرت الدراسات أن هذه المركبات تساعد في إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر. .

البرتقالي

يمكن الحصول على فيتامين سي الذي يحتاجه الجسم يوميًا بشكل كامل عن طريق تناول برتقالة متوسطة الحجم ، حيث أن هذه الفاكهة الحمضية مهمة لصحة الدماغ ، حيث أن فيتامين سي عامل رئيسي في منع التدهور العقلي ، ووفقًا للدراسات ، فإن مستويات أعلى من يرتبط فيتامين سي الموجود في الدم بالتحسينات المرتبطة بالمهام المتعلقة بالتركيز والذاكرة والانتباه وسرعة اتخاذ القرار.