أفضل طريقة لتخزين الفراولة – مع بداية موسم “الذهب الأحمر” للفراولة ، يتساءل الكثيرون عن كيفية تخزين الفراولة بشكل صحيح وحمايتها من التلف.
تعتبر الفراولة من الثمار الموسمية الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات C و A و B والكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك.
تساعد الفراولة في الوقاية من التهاب المفاصل والنقرس والسرطان وتحسين وظائف المخ. للفراولة العديد من الفوائد الصحية ، ولكن في هذه المقالة سنذكر عدة طرق لتخزين الفراولة بسهولة وأمان.
تعتبر الفراولة ثمارًا طرية وقابلة للتلف ، لذا يجب التعامل معها بعناية ويجب مراعاة عدد من الشروط أثناء التخزين من أجل الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة ، ومن بين هذه الشروط ما يلي:
محتويات المقال
لا تغسل الفراولة مباشرة بعد الشراء
فقط اغسل الفراولة قبل الأكل لأنها تشبه الإسفنج وتمتص الرطوبة والماء عند البلل مما يجعلها تفسد بسرعة. أكلهم.
لا تقم بإزالة بذور الفراولة
لا يجب إزالة البذور الملتصقة بأوراق الفراولة عند الغسيل والتنظيف ، نتركها بعد إزالة الأوراق الخضراء ، فهي تحافظ عليها طازجة ، وعند غسل الفراولة لا تنقع في وعاء من الماء ولا تغسل بالماء الساخن أو الماء الساخن. الماء الدافئ لتجنب تغير اللون والتلف.
عدم ترك الفراولة الفاسدة
في حالة تلف الفراولة أو على وشك التلف ، قم بإزالتها على الفور ، لأن الفراولة تفسد بسرعة ، يمكن لفراولة واحدة فقط تدمير دفعة كاملة في بضع دقائق ، لذلك لا تقلل من شأنها.
بعد غسل الفراولة بالماء البارد ، ضعيها برفق أو ضعيها في مصفاة لتجف ، وإذا كنتِ تستخدمينها في يوم الشراء ، لا تضعيها في الثلاجة ، لكن يمكنكِ تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، بشرط أن تكون جيدة التهوية واستخدامها على الفور.
كيفية تخزين الفراولة في الثلاجة
في بعض الأحيان قد تحتاج إلى تخزين الفراولة لبضعة أيام قبل استخدامها ، وأفضل مكان لتخزين الفراولة في الثلاجة يكون في درج الثلاجة إذا كنت لا تنوي استخدام الفراولة في يوم شرائها ، فهذا يساعد منع الفراولة. من فقدان الرطوبة أو التجفيف السريع والفساد ، وطريقة القيام بذلك:
كيفية تخزين الفراولة في الثلاجة في بعض الأحيان قد تحتاج إلى تخزينها لبضعة أيام قبل استخدامها ، وأفضل مكان لتخزين الفراولة في الثلاجة هو درج الثلاجة.
اقرأ ايضا: الكافيين وما مدى تأثيره على الجسم
طريقة تخزين الفراولة:
لا تغسل الفراولة قبل تخزينها. كما ذكرنا سابقًا ، ضعه في وعاء مبطن بالمناشف الورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة. إذا كانت الفراولة في أكثر من طبقة ، ضع أيضًا مناشف ورقية بين الطبقات. يمكن تخزين الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة إلى سبعة أيام.
كيفية تخزين الفراولة في الفريزر
الطريقة الأولى: نقوم بإعداد أكياس الفريزر التي يتناسب حجمها مع الكمية التي سيتم تخزينها في كل مرة ، ونضع الفراولة كاملة بدون تقطيع ، ثم نطلق الأكياس من الهواء ونغلقها جيدًا ونضعها في الفريزر بهذه الطريقة ستحتفظ بالفراولة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
الطريقة الثانية: نقوم بإعداد أكياس الفريزر المناسبة ، ثم نقطع الفراولة أو نتركها كما هي ونضيف الكمية المناسبة من السكر ، وهنا يلزم ربع كوب من السكر المتوسط أو الخشن لكل كيلوغرام من الفراولة ، ثم توضع في محررة من الهواء ومغلقة بإحكام وتوضع في الفريزر. تحافظ هذه الطريقة على الفراولة لمدة 6 أشهر.
الطريقة الثالثة: نجهز الفراولة ونضعها في الخلاط ونخفق جيداً حتى تصبح مثل العجين ويفضل بدون ماء ثم نضعها في أكياس أو برطمانات بلاستيكية خالية من الهواء وتغلقون بإحكام ، ثم توضعون في الفريزر بهذه الطريقة سوف تحافظ على الفراولة. إلى 6 أشهر
التعليقات